Licuar la leche, harina, huevo, sal. En un sartén agregar un poco de mantequilla y verter un poco de la mezcla y distribuir sobre él sartén para que quede delgadita. Voltear cuando se vea que las orillas están doraditas.

En un sartén dorar la cebolla con un poco de mantequilla después agregar la crema de champiñones, si queda muy espesa pueden agregar leche.

Después agrega los champiñones y dejar a fuego muy bajo sólo uno o dos minutos.

Agregar a la crema pollo desmenuzado y enrollar. Servir y agregar ma crema por encima.