Cortar los tallos de las acelgas (vamos a utilizar solo la parte de las hojas).
Poner a cocinar las hojas en una cacerola con un fondo de agua o también se pueden cocinar en una bolsa de asar en el microondas (5 minutos a potencia 850W).

Cuando ya no quemen, apretar con las manos para quitarles el exceso de agua.
Picarlas bien.
Reservar.

Picar bien pequeña la cebolla, el ajo y el pimiento.
En una cacerola calentar el aceite y sofreír.

Una vez que las verduras están bien tiernas incorporar las acelgas picadas, un poquito de sal, nuez moscada, pimienta blanca molida y orégano.
Mezclar todo y cocinar durante 5 o 10 minutos revolviendo para que no se queme (no tiene que quedar nada de agua).
Icorporar un huevo crudo, mezclar bien y cocinar otros 2 min.

Precalentar el horno a 220 grados. 
Extender una de las masas en el molde, dejarle el papel en el fondo.
Pinchar la masa con un tenedor.

Verter el relleno dentro y estirarlo bien por toda la masa.
Con una cuchara, hacer unos agujeros como muestra la foto y dentro de cada agujero poner un huevo crudo entero (yo he puesto 9)
Salpimentar.

Cocinar en el horno precalentado a 220 grados durante unos 30 o 35 min aproximadamente.
Tiene que quedar doradita.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la manera de cocinar de vuestro horno personal.

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