Masas

espinaca baby • germinados de alfalfa • manzana golden o gala • nuez pecana • sultanas • queso de cabra suave • vinagre de manzana • aceite de oliva • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza de Dijon • ajo en polvo •

Fajitas de res arrachera • Frijoles negros refritos

Mandarinas frescas recién cortadas de mi árbol 🌳 del patio

Masa para panqueques • Banano • Vainilla • Agua • Mantequilla

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

Mantequilla • + 1 cucharada) Azúcar morena • Azúcar blanca • Huevo • Vainilla • (agregar más si la masa se pega) Harina de trigo • Bicarbonato • Sal • Chispas de chocolate • Chispas decorativas

muslos deshuesados (puede ser pechuga, pero es más seca) • Jitomates cherry un par de puños • cebollas cambray • papa • ajo • Perejil picado • Aceite de oliva el necesario • aceitunas • alcaparras • Sazonadores

aceite • zanahorias grandes • papas medianas • cebolla blanca • tomate mediano • apio • chica de repollo o ¼ parte si está grande • agua más o menos • Sal • laurel • puñito de pimientas enteras • puñito de orégano •

Pasta corta (fusilli, penne, etc.) • (aprox. 200g) Pechuga de pollo • Paprika • cucharadita • abundante Pimienta negra • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Crema o media crema • Queso manchego rallado • (más para servir) Queso parmesano en polvo • Orégano seco o perejil seco •

Lata de sardinas en salsa de tomate • lata chica de chile chipotle (entero o molido eso es al gusto) • jitomates picados • cebolla picada (o más si te gusta mucho) • ajo finamente picados (a mí me encanta así que use 3 grandotes) • Pimienta negra molida o recién molida • consomé o una cucharada cafetera (el sazón siempre es al gusto, más vale probarlo antes de salarlo)

Zanahoria grande (pelada y limpia) • Jugo de toronja rosa • (o más, al gusto) Agua natural • Sal • Hielo

Betabeles medianos • Zanahorias medio gruesas • Raja de canela • agua • azúcar a más • Jícamas grandes o medianas • Limas de castilla • Naranjas • Cañas de azúcar, peladas • cacahuate tostado y pelado, sin sal

Harina todo uso. Tamizada • Mantequilla (pomada). A temperatura ambiente y clarificada • Huevos (enteros). A temperatura ambiente. Y cascados • Queso cotija. Rallado lo más fino posible • Leche. A temperatura ambiente • Sal fina. Tamizados • Azúcar • Harina para usar durante la confección • rodillo • aceite para freír • espátula • perejil lavado y desinfectado

(molida fina) Harina de almendras • limón Jugo de limón • limón Ralladura de limón • (agrega más si es necesario) Ghee derretido • Huevos • Polvo para hornear (royal) • (ajusta al gusto) Endulzante de fruto del monje • para espolvorear al final Azúcar glass de fruto del monje

mantequilla • harina • sal • azúcar (más la de decoración) • huevo (1 más para barnizar) • agua • polvo para hornear • esencia de vainilla • manzanas • jugo de limón • azúcar mascabado • miel de abeja •

arroz blanco • agua

pan blanco • pimiento morrón • Crema • mayonesa • Queso amarillo • Jamón • Queso manchego

Chamoy del sabor que tú prefieras, yo utilizo uno echo en casa, • Tajín, pero si lo quieres más picante puedes utilizar chile en polvo de árbol, molido • Limón • mango extra para decorar • jugo o néctar de mango de tu preferencia

agua • leche de vaca • chica de canela • avena Quaker tres minutos sabor fresa

arroz • agua • cebolla • ajo • cilantro • chiles cuaresmeños o serranos, o más al gusto • aceite

piña pelada y cortada en cuadritos pequeños sin el centro • agua • azúcar (si quieres más dulce le puedes agregar más) • canela • clavos de olor • pectina en polvo y 2 cds de azúcar • El zumo de 1 limón • Frascos con tapa metálica ya limpios y esterilizados

🍅 paquete spaghetti • chica 🍅 puré de tomate 🍅 • 🍅 crema • 🍅 knorrsuiza • 🍅 knorr tomate🍅 • 🍅 jamón picado en cubos • 🍅 salchichas picadas en rueditas y doradas en aceite • 🍅 tortillas • 🍅 Persona especial 🥰 • 🍅Para acompañar al gusto con lo que más quieras con frijoles fritos, con un bistec, con una torta de huevo etc

papitas o más dependiendo del tamaño • aceite • ajo • azúcar o miel • salsa soya • ajonjolí • rabitos de cebollas de cambray

trigo cocido • germinado de soya • poro, la parte más verde • zanahorias pequeñas si son de colores mejor • arroz de ayer • ajo • aceite de oliva #LaEspañola • salsa de soya • grande de salsa de ostión

arroz • fideo no. 0 (el más delgado) • mantequilla • aceite de aguacate o el que prefieras • sal • agua a temperatura ambiente • ajo en polvo • cebolla en polvo • cilantro molido • comino molido

vainilla • azúcar glass • mantequilla • Harina de todo uso • nuez o puede ser más o menos a tu gusto

mantequilla suave • azúcar estandar • huevo • cocoa • vainilla • harina • rexal • sal • leche (o un poco más si se requiere)