Primero hacemos el chocolate: en un cazo al baño de María, ponemos la nata, el chocolate a trozos y la vainilla y la miel. Lo mezclamos hasta que se disuelva todo el chocolate y se mezclen los ingredientes bien. Luego lo ponemos en un bol y añadimos primero la mantequilla mezclándolo bien hasta que se derrita toda. A continuación agregamos la leche condensada y lo vamos removiendo con la paleta hasta que se forme una masa homogénea.

Cuando se enfríe el chocolate lo suficiente para poder ponerlo en el congelador y lo vamos removiendo muy seguido hasta que podamos manejarlo con las manos. Mientras tanto preparamos el relleno: cogemos un trozo como una avellana un poco más grande, de pan de dátiles y lo moldeamos como una albóndiga pequeña. Las ponemos en un bol y las rociamos con el licor de almendras para que se vayan macerando. Y colocamos los rebozados en boles distintos para adornar las trufas.

Cuando ya esté el chocolate, vamos cogiendo una bolita del relleno y con cuidado hacemos bolas de chocolate pero con el relleno dentro. Esta parte cuesta lo suyo, si se pone blando el chocolate lo dejas en el congelador y así váis haciéndolo. A mí me llevo toda la tarde 🤦 pero vale la pena 😋 Cuando tengáis las trufas hechas las pasáis por el rebozado de decoración. Hacer de lo que más os guste. Taparlas con film transparente y a la nevera y dejarlas toda la noche. Espero que os gusten ♥️😋