Calzone
Me agradó la gran cantidad de alternativas que se pueden lograr (siempre coronadas por queso por favor) en una preparación divertida y suculenta que permite la participación de los niños en su elaboración...
Calzone
Me agradó la gran cantidad de alternativas que se pueden lograr (siempre coronadas por queso por favor) en una preparación divertida y suculenta que permite la participación de los niños en su elaboración...
Paso a paso
- 1
Extender la masa con un rodillo y cubrir con ella la sartén de 25 cm, rematar los bordes e introducir en el horno precalentado a 210º C por 10 minutos.
- 2
Cortar las berenjenas en lonchas de 1 cm de espesor, espolvorearlas con sal y retirar el amargor, finalmente cocerlas a la plancha con un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Cortarlas en cuadros de 1,5 a 2 cm y reservar.
- 4
Aliñar el filete con sal, pimienta, ajo y paprika y hacerlos a la plancha, una vez cocidos cortarlos en cuadros de 1 cm y mezclar con el maíz.
- 5
Igualmente freír la cebolla en una poca de aceite de oliva hasta transparentar.
- 6
Distribuir por capas en la sartén, primero la berenjena, luego la cebolla, la carne, el pimiento y finalmente el queso. espolvorear con orégano y albahaca.
- 7
Cubrirlo con otra capa de masa y decorar al gusto, pintar con huevo batido y regar unas cuantas escamas de sal.
- 8
Introducir al horno por 25 minutos y luego servir muy caliente.
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