Hamburguesa de res con zanahoria, apio y otras hierbas en salsa de tomate
#ComidaSana Había hecho el día anterior unas hamburguesas de carne de res, para no comerlas como habitualmente...
Hamburguesa de res con zanahoria, apio y otras hierbas en salsa de tomate
#ComidaSana Había hecho el día anterior unas hamburguesas de carne de res, para no comerlas como habitualmente...
Paso a paso
- 1
Freír las hamburguesas como habitualmente se hacen. Reservar
- 2
En una sartén honda, poner un poquito de aceite y llevar al fuego, sofreír los dientes de ajo que previamente habíamos machacado, incorporar la cebolla cortada en cuadritos, pincharla.
- 3
Incorporar la zanahoria que previamente habíamos cortado también en cuadros. Remover. Añadir entonces el puré de tomate, la sal, pimienta, el vino, dejar cocinar a fuego lento hasta que se evapore el alcohol
- 4
Añadir en este momento el ají picado, el apio, perejil, culantro y romero, Tofo picado finamente. Incorporar entonces las hamburguesas, tapar y cocinar así unos 4 minutos a fuego lento.
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