Moussaka

Name: Moussaka
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 libra Carne molida; 1 taza Salsa napolitana; 1 Berenjena pequeña en rodajas; 1 cebolla pequeña finamente picada; Aceite de oliva, ajo, sal y pimienta; láminas queso

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Este es un plato griego hecho con berenjenas y carne picada de cordero...va en capas y al horno.Pero yo tengo mi propia versión que me ha salido muy deliciosa😋

Moussaka

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Este es un plato griego hecho con berenjenas y carne picada de cordero...va en capas y al horno.Pero yo tengo mi propia versión que me ha salido muy deliciosa😋

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Ingredientes

4 raciones

1/2 libraCarne molida
1 tazaSalsa napolitana
1Berenjena pequeña en rodajas
1cebolla pequeña finamente picada
Aceite de oliva, ajo, sal y pimienta
láminasqueso

Guardada

Paso a paso

1

En una olla con agua y sal dejamos las rodajas de berenjena por media hora para desamargarlas
2

Aparté saltear la cebolla y el ajo, agregar la carne molida y cocerla bien, salpimentar y agregar unas cucharadas de salsa napolitana.reservar
3

En una sartén caliente sofreímos las rodajas de calabacín y las de berenjena untadas con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.reservar
4

El armado:
En una refractaria poner salsa napolitana que apenas cubra la base, poner rodajas de berenjena, rodajas de calabacín y carne, echar salsa y seguir haciendo capas hasta terminar.por último poner las rodajas de queso y salsa, llevar al horno por 25 minutos.dejar reposar y servir.