Habichuelas (frijoles) guisadas

Name: Habichuelas (frijoles) guisadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 1 lata (15.5 onzas) habichuelas (frijoles) de su preferencia; 1 cucharada aceite oliva; 1/4 taza jamón de cocinar o chorizo cortado en cubitos; 1/4 cucharadita orégano; 2 cucharadas aceitunas alcaparradas; 1 diente ajo molido; 1 cucharada pasta tomate; 1/2 cubito concentrado de pollo; 1 taza agua; 1/2 pimiento morrón en conserva; 1/2 taza calabaza (auyama) o papas (patatas) cortada en cubitos; 2 cucharadas sofrito (ver en mi recetario)

Glory @cook_5027468

Fácil de preparar y deliciosas para acompañar tu arroz blanco o guisado.

Habichuelas (frijoles) guisadas

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Fácil de preparar y deliciosas para acompañar tu arroz blanco o guisado.

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Ingredientes

4 raciones

1 lata (15.5 onzas)habichuelas (frijoles) de su preferencia
1 cucharadaaceite oliva
1/4 tazajamón de cocinar o chorizo cortado en cubitos
1/4 cucharaditaorégano
2 cucharadasaceitunas alcaparradas
1 dienteajo molido
1 cucharadapasta tomate
1/2 cubitoconcentrado de pollo
1 tazaagua
1/2pimiento morrón en conserva
1/2 tazacalabaza (auyama) o papas (patatas) cortada en cubitos
2 cucharadassofrito (ver en mi recetario)

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Paso a paso

1

En una olla con el aceite de oliva caliente, añada el jamón o chorizo.
2

Luego añada poco a poco y dejando sofreír cada uno de los ingredientes el ajo, sofrito, aceitunas alcaparradas y orégano.
3

Añada la pasta de tomate, la mitad de cubito de concentrado de pollo, revuelva y cocine por unos segundos.
4

Añada el contenido de la lata de habichuelas (frijoles), agua, pimiento morrón en conserva y los cubitos de calabaza (auyama).
5

Cocine a temperatura mediana hasta que espese y la calabaza (auyama) esté tierna. Delicioso!❤️

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Glory @cook_5027468

miércoles, 08 de junio de 2016 a las 02:48 PM

Esposa y madre. Me encanta viajar y disfrutar con familiares y amigos de la buena comida. Me puedes encontrar también en instagram/mesasytapas con más recetas, viajes y restaurantes.

Comentarios (6)

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

sábado, 11 de junio de 2016 a las 11:52 AM

Gustan mucho por mi hogar.

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