Primero doramos los langostinos y cigalas retiramos y ponemos la sepia.

Ahora ponemos la carne en mi caso alitas de pollo doramos y retiramos.

Ahora echamos el arroz en la paella y le damos unas vueltas también en un cazo abrimos las almejas y los mejillones.

Ahora ponemos en la paella la carne y la sepia rehogamos un poco con la picada de aceite ajo y perejil seguidamente ponemos el caldo poco a poco rehogando hasta cubrir el arroz. Ahora toca esperar a que chupe el caldo mover de vez en cuando para que no se pegue mucho un poco de sucarrat vale. Si ves que se chupa el caldo ves añadiendo hasta que el arroz esté listo. Yo le puse un litro de caldo primero cubrimos y luego vamos añadiendo caldo. Buen provecho 😋😋