Pechugas gratinadas en crema de chipotle

Name: Pechugas gratinadas en crema de chipotle
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Pechuga cortada en filetes 6-8; Queso manchego rebanado o rallado también funciona; 1 lata chica de chipotles 105g aprox; 250 ml crema; 200 ml leche; 1/4 cebolla; 2 dientes ajo; Consomé de pollo en polvo

Valeria Manson @cook_16386206

Pachuca Hidalgo México

Algo que se me ocurrió hacer esta mañana

Pechugas gratinadas en crema de chipotle

Valeria Manson @cook_16386206

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Ingredientes

1Pechuga cortada en filetes 6-8
Queso manchego rebanado o rallado también funciona
1 latachica de chipotles 105g aprox
250 mlcrema
200 mlleche
1/4cebolla
2 dientesajo
Consomé de pollo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Licúa la crema, leche, cebolla, ajo, y los chipotles
2

Pon una cacerola con un poco de aceite al fuego y vacía ahí el contenido de la licuadora
3

Agrega 2 cucharadas de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Si no te gusta tan espesa puedes agregar un poco de agua. Deja hervir y listo
4

En un sartén con un poquito de aceite asa las pechugas. Puedes salpimentarlas o simplemente asarlas como están
5

Una vez listas, pon una o 2 rebanadas de queso en cada pechuga y lleva al microondas por 30 segundos para que se gratine.
6

Por último dale un baño con la crema de chipotle y listo!