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Tarta integral de brócoli y atún
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Una foto de Tarta integral de brócoli y atún

Tarta integral de brócoli y atún

Yesica Huerta
Yesica Huerta @cook_5127846
Argentina

Tarta integral de brócoli y atún

Yesica Huerta
Yesica Huerta @cook_5127846
Argentina
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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 300 gharina integral
  2. 5 cucharadasaceite de oliva (o alto oleico)
  3. 15 cucharadasagua
  4. 1 pizcasal marina
  5. brócoli cocido al vapor c.n.p
  6. 1 lataatún al natural
  7. 2huevos
  8. 1 pizcaspirulina en polvo
  9. 1 cucharadamix de semillas molidas
  10. 100 mlcrema de leche ligth o leche descremada
  11. 1cassette de queso cortado en cubitos chicos
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Colocar en 1 bol la harina integral con la sal haciendo 1hueco en el medio, allí agregar el aceite y de a poco el agua mientras se unen todos los ingredientes formando 1bollo homogénego. Dejar descansar unos 5min

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
  2. 2

    Poner rocio vegetal en una tartera y extender el bollo con los dedos forrando toda la tartera. Realizar unos pinchecitos con tenedor para que no se infle al llevar al horno. Hornear a fuego muy bajo hasta q se despegue pareja (NO dejar dorar!)

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
  3. 3

    En un bol mezclar los brócolis previamente cocidos al vapor (o hervidos), la lata de atún al natural y mezclar rompiendo con tenedor. Luego agregar 2cucharadas de cebolla picada (y apenas salteada o cruda), y los cubitos de queso. Volver a mezclar.

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
  4. 4

    Por otro lado mezclar los 2 huevos con los 100 ml de crema de leche ligth (o leche descremada) que harán que todo el relleno de la tarta se ligue. Adicionar 1 pizquita de sal marina, 1 cucharadita de spirulina en polvo (que da la coloración verde) y el mix de semillas ya molidas. Batir hasta homogeneizar la mezcla.

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
  5. 5

    Disponer el relleno sobre la masa de tarta y luego volcar encima la preparación anterior de huevos y crema. Llevar al horno moderado hasta que coagule y se dore un poco tanto la masa como la preparación.

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
  6. 6

    Sacar del horno, dejar enfriar 1poco antes de cortar y servir.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
  7. 7

    Cortar en porciones, servir y disfrutar!!!

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta integral de brócoli y atún
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesica Huerta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/784071
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Yesica Huerta
Yesica Huerta @cook_5127846
lunes, 13 de junio de 2016 a las 04:02 AM
Argentina
Soy Lic en Cs. Biológicas y actualmente trabajo como Instructora de Zumba Fitness. No soy vegetariana pero me gusta mucho incursionar cada vez más en la alimentación consciente y saludable
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Comentarios (3)

Betty Boop
Betty Boop @cook_1914120
lunes, 13 de junio de 2016 a las 02:19 PM
Que rica debe quedar con masa integral ! muy buena y completa tu receta. Te sigo
Invitado
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