Migas de pan con espinazo de puerco 🐷🐷🐷

Name: Migas de pan con espinazo de puerco 🐷🐷🐷
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 bolillos; 2 dientes ajo picado finamente; 1 kl espinazo; 9 chiles guajillo; 1/4 cebolla; 1/2 ajo; al gusto sal; 1 pisca orégano; 1 rama epazote

guadalupe arrona @cook_4621557

México

Migas de pan con espinazo de puerco 🐷🐷🐷

guadalupe arrona @cook_4621557

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 raciones

5bolillos
2 dientesajo picado finamente
1 klespinazo
9chiles guajillo
1/4cebolla
1/2ajo
al gustosal
1 piscaorégano
1 ramaepazote

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la carne a cocer con sal (al gusto) y cebolla.
2

Ponemos en un molde a remojar los bolillos con el caldo de la carne.
3

Ponemos en una sartén a hervir los chiles por 10 minutos.
4

Ya que estén los chiles, los licuamos con cebolla, ajo, orégano y sal (al gusto).
5

Sazonamos el chile licuado con el ajo picado.
6

Ya que este sazonado el chile agregamos el bolillo remojado, el epazote y la carne, dejamos a fuego lento por 20 min (movemos constantemente) y LISTO!!.
7

Acompáñalo con: Orégano molido, limón, tostadas.