Elaboración 1. Precalentamos el horno a 180º.

Batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (puedes usar la batidora de varillas). Añadimos la mantequilla blanda y el café con leche y mezclamos muy bien.

Añadimos a esta mezcla en un bol la harina y levadura tamizadas. Mezclamos muy bien y ponemos todo en un molde engrasado con mantequilla y horneamos una media hora aprox (dependerá del horno), comprobando con un palillo que esté bien cocido. Si vez que se dora demasiado la superficie cubre con aluminio.

Sirve este bizcocho de café espolvoreado con azúcar glas o corta en pequeñas porciones y adorna a tu gusto. En la fotografía llevan unas nubes de cacao y un frosting de queso crema preparado con 100 gr de queso de untar batido con 50 gr de azúcar glas.