Ponemos la paella en el fogón y le añades el aceite de oliva lo dejas calentar mientras cortas el pollo y el conejo y lo sazonas

Cuando el aceite esté caliente añadimos la carne hasta que se dore mientras se dora la carne cortamos y limpiamos las verduras y cuando la carne esté dorada le añadimos las verduras unos seis minutos

Añadimos una cucharada de pimentón y removemos para q no se queme cuando este ya removido añadimos el agua mas o menos hasta que quede un dedo para que se salga el agua y añadimos en colorante

Cuando esté hirviendo añadimos el arroz y dejamos de 15 a 20 hasta que reduzca y sa se podra comer es muy importante dejarlo reposar 5 minutos y que el arroz no esté más de 20 minutos porque se pasará