Coliflor gratinado
La hice con leche deslactosada porque mi esposo es intolerante a la lactosa.
Coliflor gratinado
La hice con leche deslactosada porque mi esposo es intolerante a la lactosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos por trocear la coliflor en los distintos gajos o ramilletes que la componen, dejando tan solo un poco de tallo (lo justo para que no se deshagan)
- 2
Los lavamos bien y los ponemos a cocer en una cazuela grande con agua hirviendo y salamos al gusto. Cocemos durante 15 minutos y reservamos los ramilletes de coliflor.
- 3
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y lo sofreímos con mantequilla o margarina.
- 4
Luego en un recipiente mezclamos la leche con la harina y lo batimos bien que no queden grumos, luego lo agregamos al sartén con la cebolla sofreída y le echamos la sal y la pimienta al gusto y dejamos que espese un poco..
- 5
Luego ponemos en el bol donde se va a gratinar, una capa de coliflor, una capa de la salsa de la que hemos preparado anteriormente y una capa de queso y repetimos las capas que queramos, yo la hice de dos. Luego se lleva al horno por 45 (hasta que gratine) a 180 grados.
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