Empanadas de lentejas con masa integral

Name: Empanadas de lentejas con masa integral
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza de lentejas cocidas; 3 cebollas grandes; 1/2 pimiento rojo; 1 taza de aceitunas; 3 dientes de ajo; Para la masa:; 1 taza de harina integral; 1 1/4 de harina común; 4 cucharadas semillas de Sésamo; 1/4 pocillo de aceite de girasol preferentemente; 1 taza agua tibia

Mariela Guipponi @marielacguipp

Santa Fe

Son deliciosas

Empanadas de lentejas con masa integral

Mariela Guipponi @marielacguipp

Son deliciosas

Guardada

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Ingredientes

2 docenas

1taza de lentejas cocidas
3cebollas grandes
1/2pimiento rojo
1taza de aceitunas
3 dientesde ajo
Para la masa:
1taza de harina integral
1 1/4de harina común
4 cucharadassemillas de Sésamo
1/4pocillo de aceite de girasol preferentemente
1taza agua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el agua con el aceite y la sal
2

Mezclar las dos harinas con las semillas de Sésamo
3

Añadir el líquido de a poco sobre la harina y amasar hasta que quede una masa bien lograda(agregar harina si hace falta)
4

Dejar reposar 30 minutos y luego estirar y hacer los discos.(que no queden tan finos para que no se rompan)
5

En una fuente renovar cebollas ajo y pimiento. Una vez hecho esto agregar las lentejas y pisar con un pisa papas(para que sean jugosas) y añadir las aceitunas. Condimentar a gusto
6

Armar las empanadas y llevar a horno hasta que estén doradita.
7

A mi me salieron 2 docenas