Empanadas de camarón

Name: Empanadas de camarón
Yield: 8 a 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tzas harina; 1/2 cdita polvo para hornear; 1/2 cdita sal; 2 cditas azúcar; 1/4 tza aceite o manteca; c/n agua tibia; 0.180 kg camarones precocidos; 2 jitomates; 2 cebollas; al gusto sal

Nancy Rubio @nancy_rubio

Empanadas de camarón

Nancy Rubio @nancy_rubio

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Ingredientes

8 a 10 raciones

Para la masa
3 tzasharina
1/2 cditapolvo para hornear
1/2 cditasal
2 cditasazúcar
1/4 tzaaceite o manteca
c/nagua tibia
Para el relleno
0.180 kgcamarones precocidos
2jitomates
2cebollas
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la harina, polvo para hornear, sal, azúcar, aceite y agua de poco a poco la que necesite la masa
2

Cuando ya este integrada, seguimos amasando hasta que ya no se pegue en las manos y dejamos de lado
3

En un sartén ponemos a sofreír jitomate y cebolla con aceite hasta que se integren bien y una vez listo agregamos los camarones a flama baja por 3 o 4 minutos
4

Tomamos una bolita pequeña de masa la extendemos con un rodillo y ponemos el relleno, cerramos la empanada
5

En una olla con aceite ponemos a freír las empanadas
6

Sacamos y listo buen provecho