Colocar la harina en un bol o bien sobre la mesada

Agregar todos los ingredientes en él orden de la lista menos la manteca

Unir todos los ingredientes, una vez hecho eso agregar él pan de manteca e integrar a la masa con golpes sobre la mesada. Al principio se nos va pegar en la mano pero una vez que se integre todo y se despegue de las manos esta lista para amasar un poquito Bollar y dejar descansar

Dejamos descansar por 15 minutos y estiramos con un palote, lo doblamos volvemos a estirar doblamos y dejamos duplicar su tamaño.

Una vez que duplicó al 70% estiramos un poco cortamos con un cortante o bien hacemos pequeños bollos, lo estibamos en una placa engrasada y aplastamos (si son bollitos)dejamos un mm entre cada bollito

Dejamos levar hasta que doble volumen, pincelados con manteca y mandamos al horno 180° 15 minutos aproximadamente (depende de cada horno) una vez listo retiramos y volvemos a pincelar con manteca.