Pulpo a la brasa
Chema García González @chema_garcia1987
Paso a paso
- 1
Hacemos la pata de pulpo durante 10 min a la parrilla o placha, procuramos moverla cada 1 minuto para que se hagan tueste por los 4 lados.
- 2
Por otro lado, preparamos patata panadera friéndola durante 15 minutos a potencia media/alta.
- 3
En el minuto 6 realizamos cortes superficiales en cada lado de la pata del pulpo
- 4
Preparamos una mezcla de aguacate triturado con una hoja de menta y hacemos una vinagreta de frambuesa
- 5
Finalmente, emplazamos y añadimos el vinagre de frambuesa y aceite de oliva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chema García González le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7971226
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Ingeniero eléctrico.Aficionado a la pintura.Fan de LékuèInstagram: chema_garcia_gonzalez
Leer más Recetas similares
-
-
-
-
Pulpo a la brasa Pulpo a la brasa
Estamos muy acostumbrados a comer el típico pulpo a la gallega, pero con un giro de tuerca más y un poco de esfuerzo, puedes preparárte un riquísimo pulpo a la brasa, que no te dejará, para nada, indiferente, te lo aseguro. ;)
-
Pulpo a la brasa Pulpo a la brasa
Sí, que ya sé que la pinta no es muy buena, pero os puedo decir que está delicioso.El problema del pulpo a la brasa es que se quema muy rápido la piel y por eso cobra este aspecto un poco desaliñado, pero os puedo asegurar que el toque crujiente que obtiene es delicioso.Si tenéis oportunidad de disponer de una barbacoa, no dudéis en hacer el pulpo, es de lo más rico, aunque eso sí, cuidado con el medio ambiente y procurad hacer la barbacoa en un lugar seguro y guardando prudencia.http://www.lacocinademinia.es/pulpo-a-la-brasa/
-
Pulpo a la brasa Pulpo a la brasa
El pulpo cocinado de esta forma no solamente potencia su sabor si no que mejora mucho más su textura, pero debes servirlo de inmediato. #delantaldorado
-
-
-
Pulpo a la Brasa Pulpo a la Brasa
💚 www.instagram.com/eatthegreen_com 💚🐙Nada mejor para darse un homenaje que una plato facilísimo y rico como éste pulpo a la Brasa con puré de patatas. Acompañado de unos pimientos de padrón y unos mejillones al vapor, una comida de lujo!🌶#MiRecetario
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7971226
Comentarios (5)