En un sartén, colocar la mantequilla hasta derretir, luego agregar la avena y cocinar por 5 minutos o hasta que la avena cambie a color caramelo.

Vaciar la mezcla de avena y mantequilla en un bowl. Agregar la harina y la Stevia (o azúcar, si prefieres) mezclar bien hasta formar una masa boronosa.

Con ayuda de una cuchara formamos bolitas y las colocamos en un molde, no se necesita engrasar el molde por la mantequilla de las galletas.

Cocinar por 20 minutos a 180° o hasta que las galletas estén doradas.