Preparar masa madre con levadura, una cucharada de azúcar y otra de harina, reposar 10 min

Mezclar harina, sal, aceite, masa madre y Aguayo amasar durante dos minutos para que se incorporen todos los ingredientes

Dejar reposar aprox 1 hora en bol tapado, pasado ese tiempo, colocar en molde, acomodar la masa, colocarle cebolla, orégano, aceite de oliva y un poco de sal, dejar leudar por 25 minutos, hornear fuego medio entre 15 a 20 minutos o hasta que este dorada