Primero vamos a hacer nuestras 2 gelatinas con la que vamos a hacer los cubos. Calentamos 4 tazas de agua y dejarnos hervir. Una vez que esté hervida vaciamos en un bowl y agregamos 2 sobres de gelatina, revolvemos hasta que se disuelva completamente, agregamos 2 tazas de agua fría y revolvemos de nuevo. Tapamos y dejamos refrigerar por lo menos 2-3 horas.

Una vez que esté cuajada, vamos a empezar a hacer nuestra mezcla de leche. En un sartén ponemos 1 lata evaporada, 2 tazas de leche, 1 media crema y 1 lechera. Ponemos a fuego bajo sin dejar de revolver para que no se nos pegue. Al primer hervor apagamos.

Dejamos enfriar esta mezcla y mientras tanto vamos a sacar nuestra gelatina ya cuajada y la vamos a picar en cubos medianos.

En un molde vamos a engrasarlo con Pam (con una servilleta quitas el exceso de aceite) y vamos a poner una primera capa de cubos de gelatina).

Verificamos que la mezcla de la gelatina con leche ya no esté caliente y vamos a vaciar a nuestro molde una capa que cubra los cubos de gelatina que agregamos. Lo refrigeramos al rededor de unos 10 minutos y posteriormente agregamos el resto de los cubos y finalizamos con la mezcla de la gelatina con leche.

Dejamos cuajar 2-3 horas (yo lo dejé toda la noche) y quitamos el molde con cuidado.

Puedes decorar con fresas 🍓

Opción: también puedes agregar cubitos de fresa natural junto con los cubos de gelatina.