Derretir la manteca y una vez que está tibia colocarla en un bowl con: la media taza de azúcar negra y media taza de azúcar común (dejar para después el resto de azúcar) y el huevo. Mezclar bien.

Agregar a la mezcla un chorrito de esencia de vainilla, el polvo de hornear, 3 cditas de la canela (reservar una para luego), la sal y la harina. Mezclar de nuevo bien.

Por último, agregar a la mezcla la manzana cortada en cubitos, colocarla en un molde enmantecado y tirarle por arriba la canela y el azúcar restante. Llevar a horno precalentado a fuego medio y dejar media hora o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio. Listo🍁