Sorrentinos caseros

Name: Sorrentinos caseros
Yield: 36 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina; 2 cucharadas aceite; Sal; 200 ml Agua hirviendo; 1 pechuga de pollo hervida; Perejil; 1 poco queso crema o ricota; Refrito de cebolla y morrón; c/n Sal

Gablihuen @gabita

Una amiga mía hizo sorrentinos y me tentó. Me dijo que me iba a enseñar y pensé.. cookpad no me va a fallar así que busque una receta aquí y gracias Norali por brindarme tu conocimiento. Me salieron buenísimos...eso si use harina 000 porque solo tenía esa😊 #essentamara

Sorrentinos caseros

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Ingredientes

36 raciones

250 grharina
2 cucharadasaceite
Sal
200 mlAgua hirviendo
Relleno
1pechuga de pollo hervida
Perejil
1 pocoqueso crema o ricota
Refrito de cebolla y morrón
c/nSal

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Paso a paso

1

Ponemos la harina con el aceite y la sal en un bowl. Mezclamos y luego vamos incorporando de a poco el agua hirviendo. Amasamos y dejamos descansar envuelta en film.
2

Vamos a hacer el relleno En la procesadora ponemos todos los ingredientes y hacemos una pasta. Queda delicioso🤯🤯🤯
3

Vamos a estirar la masa con palote. Que quede bien finita. A trabajar músculos!!! Podemos hacer los sorrentinos con un cortante circular o con el molde. Yo hice con el cortante circular. Después los relleno y los acomodo en el molde. Paso el palote y retiro excedentes. Colocamos en una fuente con harina.
4

Hervimos en abundante agua y sal hasta que floten servimos con una rica salsa. Delicioso!!