Chorizo con papas

Name: Chorizo con papas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg papa cocida; 250 gr chorizo; 120 gr cebolla blanca; 10 gr chile de árbol; Aceite

Edgar Alberto Ortiz Tirado @cook_16596486

Cd. De México

Rápido y fácil. Ideal para tacos, tacos dorados, quesadillas o solo como guisado.

Chorizo con papas

Edgar Alberto Ortiz Tirado @cook_16596486

Cd. De México

Rápido y fácil. Ideal para tacos, tacos dorados, quesadillas o solo como guisado.

Guardada

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Ingredientes

15 min

1 kgpapa cocida
250 grchorizo
120 grcebolla blanca
10 grchile de árbol
Aceite

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Pelar la papa y cortarla en cubos. Picar la cebolla y el chorizo finamente.
2

Poner un poco de aceite en el sartén o cacerola, calentar.
3

Freír primero el chorizo y la cebolla hasta que estén cocidos, con la apariencia de la foto.
4

Por último agregar la papa cocida y los chiles de árbol troceados. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
5

Se puede servir así con alguna guarnición sencilla, o bien usar para tacos, tacos dorados, quesadillas, inclusive como relleno de chiles o enchiladas.