Pescadillas

Name: Pescadillas
Yield: 20 pza
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg filete de pescado; 300 gr jitomate; 300 gr cebolla blanca; 100 gr chile serrano; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n aceite; c/n tortillas; c/n lechuga italiana; al gusto crema; al gusto queso fresco; c/n salsa a su gusto

Edgar Alberto Ortiz Tirado @cook_16596486

Cd. De México

Aprovechando la Cuaresma, un platillo para el antojo.

Pescadillas

Edgar Alberto Ortiz Tirado @cook_16596486

Cd. De México

Aprovechando la Cuaresma, un platillo para el antojo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

20 pza

1 kgfilete de pescado
300 grjitomate
300 grcebolla blanca
100 grchile serrano
al gustosal
al gustopimienta
c/naceite
c/ntortillas
c/nlechuga italiana
al gustocrema
al gustoqueso fresco
c/nsalsa a su gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar en juliana la cebolla, el jitomate y los chiles.
2

Freírlos con aceite en la sartén a fuego alto.
3

Cortar en tiras los filetes de pescado y añadir a las verduras. Mezclar todo. Salpimentar.
4

Asegurarse de que las tortillas estén suaves, poner una cantidad considerable del pescado guisado en el centro de la tortilla y doblar. Cerrar con palillos.
5

Calentar a fuego medio suficiente aceite para freír las pescadillas.
6

Freír durante 30 segundos o más si se quiere sean más doradas.
7

Retirar y dejar escurrir el aceite.
8

Retirar los palillos y servir con lechuga fileteada, crema, queso y salsa al gusto. Puedes agregar mayonesa u otros aderezos similares.