Crema de pesto 🍝
Aquí les dejo esta receta, rapidita de hacer, es una variante diferente y más suave que el pesto clásico, pero sin perder el toque del pesto.
Crema de pesto 🍝
Aquí les dejo esta receta, rapidita de hacer, es una variante diferente y más suave que el pesto clásico, pero sin perder el toque del pesto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes (falto poner el agua, sal, pimienta)
- 2
Lavamos bien bien las hojas de albahaca y las secamos, las dejamos a un costado, y cortamos una cebolla grande (no importa el tamaño de como cortamos) y cortamos los ajos (recuerden abrir el ajo al medio y retirar lo verde).
- 3
En una sartén colocamos un chorrito de aceite, dejamos calentar y colocamos el ajo y la cebolla cortada, agregamos sal y pimienta (pueden colocar el condimento que quieran). Y vamos revolviendo hasta que se pongan dorados. Retiramos del fuego cuando estén dorados.
- 4
En una licuadora, si no tienen con minipimer o procesadora, colocamos las hojas de albahaca, el aceite, el agua, queso untable, y la preparación de ajo y cebolla.
- 5
Licuamos hasta que se forme una crema, pruébenla para ver si se le quiere agregar más pimienta, sal.
- 6
Cortamos en trocitos pequeños las almendras y nueces. Por plata está bien que sean 2 almendras y 2 nueces.
- 7
Cocinamos los fideos, los que más le gusten, yo en este caso prepare unos integrales de espinaca. Calientan la crema en una sartén (la misma donde re ahogaron la cebolla). Y ya están listo para servir.. Resultado final !!
- 8
Otra opción si no les gusta las almendras o nueces, directamente sin ellos. Esta salsa pueden hacer más cantidad y guardar en el freezer o en la heladera unos días.
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