Patata asada rellena
Una buena forma de comer la patata asada, está tan rica, la recomiendo en Verano.
Patata asada rellena
Una buena forma de comer la patata asada, está tan rica, la recomiendo en Verano.
Paso a paso
- 1
Poner las patatas (envueltas en papel de aluminio) en el horno 1 hora y media a 220° por arriba y por abajo, hasta que queden blanditas por dentro. Mientras tanto preparamos el relleno.
- 2
Picar la cebolla, huevo duro, aceitunas y palitos de cangrejo y lo ponemos en un bol junto el atún, zanahoria y maíz (previamente lavado si es de lata).
- 3
Cuando la patata está asada partir por la mitad a lo largo, y con ayuda de una cuchara separar la piel de la patata sin que se rompa y dejar enfriar unos 5 minutos. Quedará así.
- 4
Mientras se enfría, mezclar bien el preparado del bol con mayonesa al gusto.
- 5
Añadir sal y pimienta a las patatas y poner la ensaladilla por encima de cada una de ellas. Servir.
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