Bizcocho de manzana y canela

Name: Bizcocho de manzana y canela
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogur natural; 1 medida yogur aceite suave; 1y 1/2 medida yogur azúcar; 3 medidas yogur harina de repostería; 1 sobre levadura; Esencia de vainilla; Canela; 2 manzanas; Anís seco (opcional)

andrea-l- @andreamz

Andorra

Con la base clásica del bizcocho de yogur se le puede dar un montón de sabores. A mí la mezcla de manzana y canela me encanta 😊 Queda un bizcocho esponjoso y húmedo ideal para desayuno o merienda

Bizcocho de manzana y canela

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Ingredientes

3-4 raciones

3huevos
1yogur natural
1 medida yogur aceite suave
1y 1/2 medida yogur azúcar
3 medidas yogurharina de repostería
1 sobrelevadura
Esencia de vainilla
Canela
2manzanas
Anís seco (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos junto al yogur, el azúcar y el aceite
2

Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla integrándolas bien.
3

Por último le añadimos las manzanas peladas y ralladas, la canela (al gusto), la esencia de vainilla y un chorrito de anís seco. Mezclamos bien.
4

En una bandeja engrasada para que no se pegue (yo uso aceite) vertemos la masa y la horneamos a 180º 30 minutos cubierta con papel de aluminio.
5

Pasado este tiempo le quitamos el papel y horneamos 15 minutos más. Estará hecho cuando pinchemos un cuchillo en el centro y salga limpio.