Canastitas de Calabaza con masa casera 😋

Name: Canastitas de Calabaza con masa casera 😋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 calabaza; 200 gr de queso cremoso; 100 gr paleta cortado a máquina; 3 huevos; 25 cm Manteca; Sal; 500 gr harina 000; 50 cm manteca derretida; 250 cc agua templada; 1 y 1/2 cucharada de Sal; 1 huevo pincelar

Yani Garcia @cook_14047272

Rosario

Canastitas de Calabaza con masa casera 😋

Yani Garcia @cook_14047272

Guardada

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Ingredientes

1 y 1/2calabaza
200 grde queso cremoso
100 grpaleta cortado a máquina
3huevos
25 cmManteca
Sal
Para la masa
500 grharina 000
50 cmmanteca derretida
250 ccagua templada
1 y 1/2 cucharadade Sal
1huevo pincelar

Guardada

Paso a paso

1

En un bol poner la harina, hacer un hueco en el medio y vas agregando : Sal, manteca derretida y luego el agua. Unir todo hasta lograr una masa lisa y suave, (a veces es necesario agregar un poco de harina cuando la vas amasando) Dejar reposar 1/2 horas. Yo lo deje afuera en bolsita y tapado.
2

Una vez que reposo la masa, hacer bollitos pequeño y luego amasar para hacer las tapas. Me salieron 25. Pero salen hasta 30 tapas aproximadamente.
3

Cortar las calabazas en rodajas y herir hasta que esté blandita.
4

Una vez echa, hacer puré, yo le puse un poquito de manteca y queso cremoso, sal y revolvió hasta que listo el puré.
5

Una vez que esta todo listo, empezar armas con el relleno.
6

Primero hacer las canastitas. Yo lo arme en la fuente ya con el aceite. Poner una cucharada y 1/2 de puré de calabaza, luego el huevo, una tirita de paleta y por último un pedacito de queso cremoso. Y pincelar
7

Una vez listo con todo el relleno, al horno unos 20 o 25 minutos.. Subir a 180 gr y a los 15 minutos bajarlo a 160 gr y listo A comer 😋