Colocamos en un bols la harina, la sal el aceite y de a poquito el agua caliente mezclar todo y amasar bien la masa dejar descansar un ratito luego estirar la masa cuadrada y colocar la masa en el.molde e ir rellenando con paleta y queso luego poner la otra masa arriba y amasar con palote para que queden armados los sorrentinos

Una vez listos disfrutar con lo que deseen ya sea salsa o hervidos con crema o lo que gusten