Ñoquis de calabaza

Name: Ñoquis de calabaza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Calabaza chica; 0000 Harina; 1 Huevo; 2 gr Queso rallado; pizca Sal y pimienta

Lucila @cook_4999751

Provincia De Santa Fe

Ñoquis de calabaza

Lucila @cook_4999751

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

1Calabaza chica
0000Harina
1Huevo
2 grQueso rallado
pizcaSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cocinar la calabaza al horno.
2

Cuando este la calabaza, colocarla en un bowl y poner: 1 huevo, un poco de queso rallado, sal, pimienta, y agregar la harina necesaria (no tanta para que no quede chiclosa). Mezclar hasta que quede homogénea y hacer un bollo.
3

Hacer tiritas, cortando a dos dedos de tamaño.
4

Cuando hierve el agua, tirarlos, esperar hasta que se eleven, aproximadamente 3'.