Budín de Pan con Pasas de Uva

Name: Budín de Pan con Pasas de Uva
Yield: 8porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gramos Pan; 6 huevos; 200 gramos Azúcar; 1 litro Leche; Esencia de vainilla; Pasas de uvas; Para el caramelo; 350 gramos Azúcar

Mica 💜 @cook_micca

Ideal para usar el Pan que nos sobra

Budín de Pan con Pasas de Uva

Mica 💜 @cook_micca

Ideal para usar el Pan que nos sobra

Guardada

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Ingredientes

8porciones

700 gramosPan
6huevos
200 gramosAzúcar
1 litroLeche
Esencia de vainilla
Pasas de uvas
Para el caramelo
350 gramosAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pan de cubos (yo corto el pan entero así no desperdicio nada) y ponerlo en un recipiente y echar la mitad de la leche
2

En otro recipiente batir los huevos, la esencia y el azúcar. Y agregar el resto de la leche.
3

Mezclar todo. El pan con la mezcla que se iso aparte y poner las pasas de uvas y mezclar bien.
4

En un molde para Flan. Tirar los 300 gramos se azúcar y ponerlo a fuego lento hasta que quede bien derretido. El color es morrón claro. Tener cuidado de no quemar el caramelo! Dejar enfriar.
5

Pasar la mezcla que hicimos al Molde con caramelo.
6

Cocinar en baño María 60 min aproximadamente
7