Pasta Frola 😄

Name: Pasta Frola 😄
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 kg harina 0000; 250 gr azúcar; 250 gr manteca fria; 12 gr polvo de hornear; 5 gr sal; 3 huevos; C/n Vainilla; 250 gr Batata o Membrillo para cada tartera

Lau Anto @cook_5083861

Rio cuarto

Ayer, cuando sali de trabajar, me dieron ganas de comer una rica pasta frola de batata.. Asique fui a mi recetario, y me puse hacer una.. Espero que les guste..! 😄🍴💟

Pasta Frola 😄

Lau Anto @cook_5083861

Rio cuarto

Ayer, cuando sali de trabajar, me dieron ganas de comer una rica pasta frola de batata.. Asique fui a mi recetario, y me puse hacer una.. Espero que les guste..! 😄🍴💟

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

500 kgharina 0000
250 grazúcar
250 grmanteca fria
12 grpolvo de hornear
5 grsal
3huevos
C/nVainilla
250 grBatata o Membrillo para cada tartera

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Tener todos los ingredientes listos.. Manos a la masaaa!!
2

Poner en un bowl grande, la manteca fria junto con los secos tamizados y hacer un sableado (formar una arena).
3

Una vez listo este arenado, le agregamos los huevos y la esencia, y unimos la masa sin trabajarla mucho.
4

Colocamos en un film, y llevamos al frio por 1hs o 30min en freezer.
5

Retiramos del frio, rompemos la masa para que empieze a tomar un poco de calor, la estiramos y fonzamos una tartera.
6

Agarramos el membrillo o batata, y lo pisamos con un tenedor o pisapapas, si esta muy duro le agregamos un chorrito de agua, hasta que quede como un pure. Se la agregamos a la tarta, le ponemos tiritas con la masa sobrante y llevamos a horno 180°, hasta que este lista. No les digo un tiempo determinado porque cada horno es diferente el calor..
7

Y asi queda. La masa alcanza para 2 tarteras de 20 cm, yo hice 2 una de 16cm para mi, porque soy fan de la batata, y una de 24cm de membrillo para mi papa y mi novio. y le hice circulos para cambiar la forma tradicional..