Mofongo JC.de Cerdo
Nunca falta el plátano en la mesa de un Dominicano. Aquí un especial de Mofongo de Cerdo. Lo puedes encontrar de camarones, de queso, de chicharrón de pollo. Siempre ingrediente crujiente y con mucho sabor + plátanos!!
Mofongo JC.de Cerdo
Nunca falta el plátano en la mesa de un Dominicano. Aquí un especial de Mofongo de Cerdo. Lo puedes encontrar de camarones, de queso, de chicharrón de pollo. Siempre ingrediente crujiente y con mucho sabor + plátanos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar los chicharrones y cortarlos en trozos pequeños.
- 2
Después de pelados y cortados los plátanos verdes. Freír en abundante aceite caliente hasta que tornen color doradito y hacer tostones (Freír, majar, freír).
- 3
Tostón=Resultado del freír el plátano verde, majar y volver a freír hasta tener un rico y crujiente plátano frito... Asī se ve el tostón o frito.
- 4
Ir mezclando en el pilón. Combinación de tostón, chicharrón, caldo, majar, repetir, tostón, chicharrón, caldo, majar hasta obtener todo bien unido.
- 5
Después de obtener la forma del pilón, servir...preferible acompañar con carnitas y aguacate.
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