Hummus. ॐ

Name: Hummus. ॐ
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 g garbanzos remojados desde la noche anterior; 1/3 aceite de oliva extra virgen; 2 ajos; 1 cucharada sésamo tostado o salsa tahini; 1 limón el jugo; C/n sal; 1 cucharada pimentón

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Yo me lo como a cucharadas, me encanta. Con ensalada, con tostas, pan pita. ॐ

Hummus. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Yo me lo como a cucharadas, me encanta. Con ensalada, con tostas, pan pita. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

400 ggarbanzos remojados desde la noche anterior
1/3aceite de oliva extra virgen
2ajos
1 cucharadasésamo tostado o salsa tahini
1limón el jugo
C/nsal
1 cucharadapimentón

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Enjuaga muy bien los garbanzos y ponlos en la olla de presión por 20 minutos después de poner el tapón.
2

Una vez cocidos los garbanzos, deja enfriar. Ya fríos saca una taza del agua y ponla en la licuadora junto con 2 tazas de garbanzos, agrega los demás ingredientes, menos el pimentón, y licúalo hasta formar una pasta.
3

Saca la pasta ponla en un refractario espolvorea con el pimentón y añade chorritos de aceite.
4

El resto de los garbanzos úsalos para una ensalada, sopa o lo que tengas antojo.
5

Buen provecho. ॐ