Tomamos un bowl mediano vertemos la harina 000, después agregamos la sal, la levadura, el azúcar, grasa derretida y por último agregamos el agua tibia.

Mezclamos hasta que tome una consistencia homogénea que se pueda amasar sin que se rompa o se desgrane...

Por último tapamos y dejamos reposar la masa unos 10 min aprox. Y hacemos el relleno.

Para el relleno... picamos la cebolla y el ajo en cubos pequeños y los ponemos en una olla mediana con un poco de aceite para caramelizar, mientras se frie la cebolla agarramos el repollo lo partimos en partes masomenos iguales,lo picamos en pequeñas cintas y lo agregamos con la cebolla

Después agregamos la carne molida y salpimentamos a gusto. El mismo procedimiento con los condimentos...

Que disfruten este platillo es maravilloso... gracias