Pelar y rallar la papa, zanahoria y cebolla.

En una cacerola agregar las verduras rayadas, el ajo cortado por la mitad, caldo, sal/especias/condimento a gusto y las 3 tazas de agua.

Cocinar de 5 a 7 minutos las verduras a fuego medio. Incorporar el arroz (en mi caso le puse también un poquito de harina de maíz) el tiempo final de cocción dependerá el tipo de arroz que utilices.

Opcional: Se le puede agregar mas verduras como zapallito de tronco, morrón entre otras, obviamente rayadas. Para darle una textura mas espesa puedes procesarlo o licuarlo.