Medialuna rellena de jamón
Paso a paso
- 1
Colocar la levadura (desgranarla) junto con agua tibia, y 1cucharada de azúcar. Dejar leudar.
- 2
Colocar el aceite, la harina, la sal y el azúcar (en ese orden) en la batidora, para amasar, o en recipiente adecuado.
- 3
Volcar encima la levadura, y aproximadamente 500 cc de agua tibia.
- 4
Mezclar bien.
- 5
Agregar la sal. Amasar con la batidora por 15 minutos, o a mano, hasta que nuestra masa, haya pedido toda el agua, y esté bien homogénea. Nos quedará una masa con aspecto "pegajoso" pero al tacto, será bien liviana.
- 6
Dejar reposar, hasta que doble su tamaño.
- 7
Tomaremos bollos medianos, y estiraremos con la mano, hasta dar una forma te triángulo. (un extremo más en punta, y el otro, más ancho,)
- 8
En el extremo más ancho, colocar el jamón e ir enrollando, en cada pliego agregar más jamón.
- 9
Terminar, y colocar encima de papel para horno en una fuente, dejar que doble el tamaño nuevamente.
- 10
Cuando doble su tamaño, vamos a pintar con el huevo, y llevaremos al horno, previamente encendido y templado, a 160 grados, durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que tomen color deseado.
- 11
Será un sabor muy suave, una masa liviana, y tendremos el toque sorpresa del jamón.
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