Batir la manteca (temperatura ambiente, muy importante), junto con el huevo, el azúcar y la vainilla. Hasta que este a punto pomada.

Agregar los ingredientes secos y amasar dentro del bol. Parece que queda seco, pero no es necesario agregar nada. Cuando empecemos a apretar la masa va quedando homogénea.

Tapar el bol con una bolsa, y llevar a la heladera media hora aproximadamente.

Estiramos la masa, en lo posible sin agregar harina ni nada, sino quedan duras, se estira solo y se cortan.