Frijoles negros cubanos
Plato Tradicional
Paso a paso
- 1
Ponga los frijoles en remojo de un día para otro.
- 2
Prepare un sofrito, con el aceite, primero la carne y después la cebolla, pimientos y demás ingredientes. (Reserve el azúcar y el vinagre para el final).
- 3
Hierva los frijoles y agregue el sofrito.
- 4
Cocine por unas dos horas, a fuego mediano hasta que se espese.
- 5
Agregue el azúcar y el vinagre cuando estén cocidos.
- 6
Para un mejor sabor, deje reposar y sirva de un día para otro.
- 7
Acompañe con un picadillo y arroz blanco, y unos tostones con aceite y ajo. !Buen Provecho!
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