Tarta de verdura con masa de harina integral
Rubén @runorfer
Paso a paso
- 1
Sobre la mesada o en un bols intercambiamos las harinas, agregamos sal, hacemos un hueco en el centro, volcamos el aceite y de a poquito el agua. Así vamos uniendo todo hasta formar un bollo liso y tierno con el que forramos el molde (previamente aceitado) con la ayuda de un palote.
- 2
Hervimos la acelga, y sofreímos las cebollas y el ají. A esto agregamos la verdura junto con el caldito y las especias.
- 3
Una vez frío el relleno mezclamos un huevo crudo para ligar. Rellenamos el molde por la mitad, cubrimos con los huevos duros en rodajas, otra capa de relleno, y por último el queso fresco o mozzarella en tiras.
- 4
Tapamos con masa (en mí caso hice tiras ya que utilice un molde más grande que el de tarta ya que era mucho relleno).Al horno hasta que la masa quede crocante...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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