Brochett de carne y pollo

Name: Brochett de carne y pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg entrecot; 1 kg pechuga de pollo; 3 u pimientos de distintos colores; 4 u de cebollas; c/n sal; c/n pimienta; c/n pimentón; 1/2 cda Aji molido

Zamira Attara @cook_4890471

Argentina

Ricos para acompañar con cualquier guarnición de papas , ensaladas o lo que quieras . Se le puede poner salsa de soja . SE PUEDE UTILIZAR OTRO TIPO DE CORTE DE CARNE

Brochett de carne y pollo

Zamira Attara @cook_4890471

Argentina

Ricos para acompañar con cualquier guarnición de papas , ensaladas o lo que quieras . Se le puede poner salsa de soja . SE PUEDE UTILIZAR OTRO TIPO DE CORTE DE CARNE

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 kgentrecot
1 kgpechuga de pollo
3u pimientos de distintos colores
4u de cebollas
c/nsal
c/npimienta
c/npimentón
1/2 cdaAji molido

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la carne y el pollo en cubos de unos 3cm x 3cm
2

Condimentar con aji molido sal pimienta y pimentón. Dejar reposar para que agarre sabor
3

Cortar las verduras en cubos. La cebolla la partimos a la mitad y luego en cada mitad la volvemos a cortar en cuatro.
4

Pinchamos la verdura la carne y el pollo intercalando verdura y los dos tipos de carnes.
5

Hacemos una emulsión con aceite sal limon y a mi particularmente le mixseo un ajo. Y pinto los brochett. Se pueden hacer al horno o a la parrilla.
6

Se puede y si se quiere ponerle panceta es opcional. Panceta ahumada. Puede ser en trozos o fetas envolviendo el pollo