Tomamos nuestro pollo lo lavamos bien y troceamos se pueden poner las partes con hueso en caso de ser pata y muslo con uno grande da bien pero si querés ponerle dos mejor.

Ponemos cuatro chorritos de aceite y sin esperar colocamos el pollo troceado condimentamos con adobo y un poco de sal dejamos a fuego bajo que se cocine y tapado para que mantenga su calor.

Una vez tapado el pollo procedemos tranquilamente a cortar las cebollas, el morrón en tiritas, ajo, y perejil, tomate en cubitos.

Al terminar y tener todo cortado y por separado, lavamos la tabla y lo ya utilizado. Abrimos la olla y si el pollo se encuentra dorado d un lado mejor eso le dará mas sabor colocamos la cebolla picada y el morrón, mezclamos todo muy bien.

Cuando la cebolla se encuentre transparente y brillante colocaremos el tomate.

Mientras tanto calentamos agua y luego ponemos tres tazas de agua en un recipiente con uno o dos caldos, Cuando se halla consumido el tomate colocamos la taza y media de arroz.

Mezclamos todo y luego el caldo que hicimos antes y ponemos el condifran.

Dejamos que se cocine todo junto medio destapado.

Cuando veamos que pasaron 5 min y esta a medio consumirse el agua ponemos el ajo y perejil picado y dejamos que se termine de cocinar pero atentos porque antes de que se termine de cocinar apagamos el fuego y dejamos reposar por 10 min para q se mezclen los sabores y quede jugoso.

Tips: Según la cantidad de pollo que le pongas es la cantidad de arroz y caldo siempre es el doble del arroz en agua..si el perejil es fresco queda mas rico pero si es el que compramos ya cortado y seco el mismo queda con mas sabor aun pero le faltara un toque de frescura...si te gusta antes d dejar reposar los últimos minutos ponele una cucharada de manteca para darle cremosidad puedes poner panceta luego del pollo le dará un toque especial..si quieres que sea una receta aun mas saludable no utilices pollo con hueso incluido porque a pesar que le da mucho mas sabor obviamente quedaría mas sano.

Y el tip final y el mejor por experiencia propia si queda para el otro dia y lo pones en el horno con queso semi duro rallado por arriba te va a quedar crocante y muuuy sabroso súper recomendado.