Trenza y rosca
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento con 100 gr de harina, 3cucharada de azúcar, 50 gr de levadura y la leche
- 2
Luego hacer una corona con los 900 gr restante de harina, la manteca, el azúcar, los huevo y las esencia y por fuera la pizca de sal
- 3
Una vez terminado el fermento mezclar y amasar hasta que te quede una masa lisa y blanda
- 4
Luego darle la forma de la rosca o armar la trenza, lo que más desee y dejar leudar mientras preparas la crema que se pone en cruda y fría
- 5
Poner a hervir la leche por un lado y por otro mezclar la fécula, azúcar, huevo y esencia y una vez hervida la leche mezclar e ir revolviendo para hasta llegar al punto deseado
- 6
Dejar enfriar la crema y ponerlo en la rosca o trenza y mandar a horno 180 grado por 20 a 25 minuto y una vez hecho fuera de horno agregar las cerezas o la decoración que más guste
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