Empezamos batiendo los huevos y agréganos la leche paso seguido agregamos una taza de harina (yo he usado una harina que trae ya incorporado la harina para hornear) mezclamos y le ponemos la cucharita de sal o al gusto y agréganos la otra taza de harina. (Se puede dejar reposar unos 30 minutos) En un sartén con un chorrito de aceite de oliva o mantequilla y hacemos las tortas. EL MOMENTO PRECIOSO PARA VOLTEAR ES CUANDO SE VEAN LAS BURBUJITAS CONO EN LA IMAGEN.

Ya listas decoramos como nos guste con el higo.