Chips

Name: Chips
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs Harina 000; 20 grs Levadura; 6 grs Sal; 1 uni Huevos; 30 grs Azúcar; 20 grs Manteca pomada; 80 cc Leche tibia; 70 cc Agua tibia; 1 uni yema; 50 grs Manteca fundida

Cande Cocina @cook_15650133

Corrientes Argentina

Hoy les traigo unos rico chips para acompañar con el mate ❤

Chips

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Corrientes Argentina

Hoy les traigo unos rico chips para acompañar con el mate ❤

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Ingredientes

300 grsHarina 000
20 grsLevadura
6 grsSal
1uni Huevos
30 grsAzúcar
20 grsManteca pomada
80 ccLeche tibia
70 ccAgua tibia
Para pincelar
1uni yema
50 grsManteca fundida

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl disolver la levadura junto al azúcar en leche y agua tibia. Dejar fermentar.
2

Luego agregar en el siguiente orden: harina, sal, huevos y manteca pomada.
3

Amasar, bollar y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
4

Dividir la masa en 30grs. Bollar y ubicar las piezas en una placa en mantecada. Dejar leudar.
5

Hornear a 200° por 15 min. Aproximadamente.
6

Previoa terminar la cocción pincelar los chips con yema batida.
7

Retirarlo del horno y pincelar con manteca derretida antes que se enfríe.