Chupin de pescado de río

Name: Chupin de pescado de río
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 postas de surubí; 2 cebollas medianas; 1 pimiento o morrón; 1/2 cabeza ajo; 4 papas medianas; 1 puré de tomate; 1/2 vaso cerveza; Sal, pimienta y aceite

nilda nilda @makelele

Paraná. Entre Ríos

Chupin de pescado de río

nilda nilda @makelele

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Ingredientes

3 personas

5postas de surubí
2cebollas medianas
1pimiento o morrón
1/2 cabezaajo
4papas medianas
1puré de tomate
1/2 vasocerveza
Sal, pimienta y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en rodajas tratando de que no queden tan gruesas las papas, cebollas y los dientes de ajo.
2

Llevamos al fuego mínimo.. Colocar aceite en cacerola. Acomodamos una capa de rodajas de papa, luego las postas de pescado. Colocar por encima las rodajas de cebolla y las de ajo.
3

Condimentamos, dejamos que tome un tiempo de cocción. Y le colocamos el 1/2 vaso de cerveza, luego el puré de tomate y dejamos cocinar, siempre en mínimo. Que lo disfruten!