Leche de Tigre

Name: Leche de Tigre
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 merluza mediana cortada en cuadritos; 1 Pimentón rojo picado en cuadritos; 1/4 de taza de Cilantro; 1/2 taza Apio picado; 1/2 taza cebollín picado; 1/2 taza cebolla cortada en pluma; Jengibre; 2 dientes ajo; 1/2 taza jugo de limón de pica; 1/2 taza caldo de cabezas de pescado frío; 1/4 de taza de leche evaporada; 1 taza camarones

Macarena Sánchez Salazar @macasansala

Santiago De Chile 🇨🇱

Receta perfecta para una entrada fresca y saludable.

Leche de Tigre

Macarena Sánchez Salazar @macasansala

Santiago De Chile 🇨🇱

Receta perfecta para una entrada fresca y saludable.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4-5 raciones

1merluza mediana cortada en cuadritos
1Pimentón rojo picado en cuadritos
1/4de taza de Cilantro
1/2 tazaApio picado
1/2 tazacebollín picado
1/2 tazacebolla cortada en pluma
Jengibre
2 dientesajo
1/2 tazajugo de limón de pica
1/2 tazacaldo de cabezas de pescado frío
1/4de taza de leche evaporada
1 tazacamarones

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En la procesadora agregar un trozo de cebolla morada, cebollín, pimentón, Cilantro, Apio, los dientes de ajo, jengibre pelado y picado, el jugo de limón, el caldo de pescado y sal.
2

En un bol aparte poner el pescado agregar la mezcla recién realizada en la procesadora, revolver.
3

Agregar los ingredientes cortados en trozos. (cebollín, cebolla morada, Cilantro, pimentón y Apio) y agregar la leche evaporado y los camarones.
4

Por últimos revolver todo, dejar en el refrigerador enfriar por media hora y servir.