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Estofado de recortes de cerdo
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Una foto de Estofado de recortes de cerdo

Estofado de recortes de cerdo

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Realmente me resulta exquisita la carne de cerdo y cada vez consumimos más y se aprovechan muchos cortés...además en tiempos de cuidar la economía resulta en este momento más conveniente , en este caso suelo comprar en bandejas en el supermercado recortes de cerdo...pura carne ..y esta vez los hice en estofado ...una carne muy noble ...y lo acompañe con los ñoquis de batata receta anterior a esta .

Realmente me resulta exquisita la carne de cerdo y cada vez consumimos más y se aprovechan muchos cortés...además en tiempos de cuidar la economía resulta en este momento más conveniente , en este caso suelo comprar en bandejas en el supermercado recortes de cerdo...pura carne ..y esta vez los hice en estofado ...una carne muy noble ...y lo acompañe con los ñoquis de batata receta anterior a esta .

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Estofado de recortes de cerdo

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Realmente me resulta exquisita la carne de cerdo y cada vez consumimos más y se aprovechan muchos cortés...además en tiempos de cuidar la economía resulta en este momento más conveniente , en este caso suelo comprar en bandejas en el supermercado recortes de cerdo...pura carne ..y esta vez los hice en estofado ...una carne muy noble ...y lo acompañe con los ñoquis de batata receta anterior a esta .

Realmente me resulta exquisita la carne de cerdo y cada vez consumimos más y se aprovechan muchos cortés...además en tiempos de cuidar la economía resulta en este momento más conveniente , en este caso suelo comprar en bandejas en el supermercado recortes de cerdo...pura carne ..y esta vez los hice en estofado ...una carne muy noble ...y lo acompañe con los ñoquis de batata receta anterior a esta .

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Ingredientes

  • 1 kgrecortes de cerdo (bondiola paleta, etc)
  • 1 cajapuré de tomate
  • Sal
  • 2 hojitasLaurel
  • Orégano, condimentos para estofados
  • 1cebolla picada
  • Ajo picado
  • 1zanahoria rallada
  • 1 vasoVino blanco
  • 1 dienteajo
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Paso a paso

  1. 1

    Rehogar en una sartén con apenitas un poco de aceite los recortes hasta que estén dorados de ambos lados...agregar una cebolla picada, ajo picado y la zanahoria rallada...rehogar todo unos minutos...

    Foto del paso 1 de la receta: Estofado de recortes de cerdo
    Foto del paso 1 de la receta: Estofado de recortes de cerdo
  2. 2

    Agregar luego el vino...el.puré de tomate...y los condimentos..sal, orégano laurel condimento para estofado (a gusto) y cocinar a fuego bajo...una hora...hora y cuarto mientras revolvemos cada tanto..y el caso de necesitarlo pueden agregar un poco de caldo..

    Foto del paso 2 de la receta: Estofado de recortes de cerdo
    Foto del paso 2 de la receta: Estofado de recortes de cerdo
  3. 3

    Ya en este punto está...la carne estará bien tierna...una opción de estofado espectacular...para acompañar arroz pastas...etc

    Foto del paso 3 de la receta: Estofado de recortes de cerdo
    Foto del paso 3 de la receta: Estofado de recortes de cerdo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/8411238
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MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
domingo, 28 de abril de 2019 a las 10:27 PM
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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Comentarios (6)

mirtaboiko
mirtaboiko @mirta_1523
jueves, 21 de septiembre de 2023 a las 04:16 PM
Gracias MAMUCHA SILVIA! Me salió buenísimo!!!!
Invitado
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Cerdo

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